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iL Cuoco es una fábrica con 3 sucursales en Santiago; Vitacura, Huechuraba y Las Condes. Especializada en pastas frescas y comida Italiana. Todos sus ingredientes principales al igual que la tecnología en sus máquinas es italiana, conjugando sabores criollos con estos finos ingredientes que nos da un sello único. Sin dejar de lado el sabor artesanal que caracteriza a esta empresa.
 
Nos enfocamos en mantener la tradición de la gastronomía italiana con tonos de vanguardia chilena, permitiendo rescatar las fortalezas de ambas gastronomías en un solo plato.

 

Nos gusta que los platos que pruebes en Il Cuoco mantengan su calidad en el tiempo para poder satisfacer esa sensación que te queda cuando pruebas nuestros productos por primera vez. 

Nuestra Historia

``Il cuoco`` es una fábrica de pastas artesanales, lo que en español significa “El cocinero”. Se trata de una artesanía italiana la cual comenzó con una idea de una persona Italiana donde siempre tuvo este sueño de hacer su propia pasta, con la selección de materia prima de la mejor calidad y cada detalle en cada receta poder así obtener los mejores productos.

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Nuestra Pasión


Realmente con lo que nos caracterizamos nosotros es la pasión con la que cocinamos, pensando en cada receta y producto de los cuales hacemos que sean característicos al momento de que la gente los pruebe.
Detrás de cada receta existe una mente apasionada y muy capaz de transmitir todo esto que hacemos a nuestros consumidores.

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Lasagna

Lasagna de Bolognesa

3 - 4 Porciones: $8.900.- / 6 - 8 Porciones: $15.490.-

Lasagna Plateada

3 - 4 Porciones: $9.900.- / 6 - 8 Porciones: $17.900.-

Lasagna de Verdura

3 - 4 Porciones: $8.900.- / 6 - 8 Porciones: $15.490.-

Lasagna de Jaiba

3 - 4 Porciones: $11.900.- / 6 - 8 Porciones: $20.900.-

Lasagna Aji de Gallina

3 - 4 Porciónes: $8.990 / 6 - 8 Porciónes:$15.490

Gnocchi

GNOCCHI PAPA

2 Porciones $3.890.-

Gnocchi de Espinaca

2 Porciones $3.890.-

Gnocchi de Betarraga

2 Porciones $3.890.-

Gnocchi de Zapallo

2 Porciones $3.890.-

Gnocchi Queso Ahumado

2 Porciones $5.490.-

Gnocchi Longaniza – Roquefort

2 Porciones $5.490.-

Pastas Rellenas

cannelloni

2 Porciones $7.990.-

Sorrentini Carne

$5.390.-

Mezzelune Arveja – Tocino

$4.490.-

Mezzelune Salmon

2 Porciones $5.390.-

Mezzelune Carne

2 Porciones $4.990.-

Ravioli Carne

2 Porciones $5.290.-

Ravioli Espinaca

2 Porciones $4.490.-

Salsas

Salsa de Nuez

250Gr: $2.490.- 500Gr: 4.490.-

Salsa Pomoro

250Gr: $1.990.- 500Gr: 3.990.-

Salsa Bolognesa

250Gr: $2.390.- 500Gr: 3.990.-

Salsa Funghi

250Gr: $2.490.- 500Gr: 4.490.-

Salsa Putanesca

250Gr: $2.390.- 500Gr: 3.990.-

Salsa de Pesto

250Gr: $3.490.- 500Gr: 5.990.-
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SUSPIRO LIMEÑO

A base de leche condensada cocida, merengue italiano. 5 días desde fecha de descongelado

PORCIÓN INDIVIDUAL: $2.100.-  

 PORCIÓN GRANDE: $7.500.-

TRES LECHES

A base de 3 leches, bizcocho remojado y merengue italiano. 5 días desde fecha de descongelado.

PORCIÓN INDIVIDUAL: 

PORCIÓN GRANDE: $7.500.-

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TIRAMISÚ 

A base de mascarpone italiano, biscocho al café, chip chocolate y chocolate amargo arriba .  5 días desde fecha de descongelado

PORCIÓN INDIVIDUAL: $2.100.-

 PORCIÓN GRANDE: $7.500.-

PANNACOTTA

crema cocida con vainilla.  5 días desde fecha de descongelado

PORCIÓN INDIVIDUAL: $1.500.-

 PORCIÓN GRANDE: $5.000.-

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FLAN DE LA NONNA 

Flan de vainilla casero, con la base de caramelo.  7 días desde fecha de elaboración y contando día elaboración.

PORCIÓN INDIVIDUAL: $1.800.-

 PORCIÓN GRANDE: $3.800.-

Escríbenos

VITACURA

 Alónso de Córdova 2348

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